莱斯大学（Rice University），简称Rice，位于美国南方宁静的得克萨斯州休斯敦市郊，离市中心仅三英里车程。为全美顶尖私立大学、美国南方最高学府，是一所世界著名的研究型大学。1891年由德克萨斯州棉花巨富威廉·马歇尔·莱斯William Marshall Rice创建。 莱斯大学与其它两所位于美国南方的大学，北卡罗来纳州的杜克大学、弗吉尼亚州的弗吉尼亚大学齐名，号称为南方哈佛The Harvard of the South。 一直以来，莱斯大学在权威的《美国新闻与世界报道》全美综合大学排名中名列前20位。在最新的2016-2017年USNews《美国新闻与世界报道》全美大学综合排名中，莱斯大学与康奈尔大学、范德堡大学、圣母大学并列全美第15名。截止2016年，莱斯大学共有3位诺贝尔奖得主（校友及教职工）。

在《普林斯顿评论》2007年大学排名中，莱斯在“最佳生活质量”中排名第一，“众多比赛/课堂互动”的大学中位列第一。莱斯大学在“最佳价值”私立大学中位列第一。因其高质量的教育和不断取得的国际学术成就,而与斯坦福大学，加州理工学院，麻省理工学院等25所高校被称为“新常春藤”院校，受到越来越多的学生的青睐。

莱斯大学是发现碳60（“富勒烯”或称"足球碳"）的地方，学校的理察·斯莫利(Richard Smalley)和罗伯特·柯尔(Robert Curl)教授并因此获得了1996年度诺贝尔化学奖。这个发现很大程度上被认为是现代纳米科学兴起的起源，之后莱斯大学在C60衍伸出来的纳米材料领域引领着世界的潮流。

莱斯大学由11个寄宿学院和8个学术研究学院组成，包括威斯自然科学学院、乔治布朗工程学院、社会科学学院、建筑学院、谢普德音乐学院、杰西琼斯商学院、人文学院和苏珊继续教育学院，均提供本科及研究生项目。莱斯大学坚持严格的学术行为荣誉准则，由学生荣誉委员会执行。

莱斯大学以高水准的教学质量和相对低廉的收费标准，不仅登上《美国新闻与世界报道》最佳大学排名榜前20名之列， 也在《金钱》杂志“最合算的大学排行榜”上荣登榜首。在美国大学学费以每年高于通货膨胀率的速度增长、家长和学生纷纷叫苦不迭的时候，这所美国南部实力雄厚的大学，确实有极大的号召力。